Schlagwort: Fleisch

Burgersauce – Schnell, einfach und lecker!

Was tun, wenn man einen leckeren Burger zubereiten möchte (z.B. mit Pulled Pork), und man feststellt „Argh! Keine Burgersauce mehr im Haus!“? Ganz einfach – improvisieren! 🙂

Die Zutaten:

  • zwei Teelöffel Salatmayonnaise
  • ein Teelöffel Senf
  • ein paar Spritzer Tabasco (für etwas „Drive“)

Die Zubereitung:

Alle miteinander verrühren. That’s it.

Je nach Geschmack kann noch etwas zerkleinerten Koriander unterrühren, Petersilie, Basilikum oder Curry, oder die Sauce mit Rum, Sherry oder Whisky verfeinern. Das werde ich nach und nach testen.

Zwiebelsuppenbraten mit Bacon

Ein leckeres Rezept, wieder sehr schnell und einfach zuzubereiten, und sehr lecker…

Zutaten:
1,5kg Schweinebraten (ich habe hier Krustenbraten verwendet)
1 Tüte Zwiebelsuppe
250ml Milch
4 Scheiben Bacon

Zwiebelsuppenbraten_Zutaten

Den Schweinebraten in den Slowcooker geben, Schwarte nach unten.

Zwiebelsuppenbraten_02

Die Zwiebelsuppe in einem Schälchen mit der Milch gut verrühren:

Zwiebelsuppenbraten_03

…und dann über den Braten geben, die in der angerührten Zwiebelsuppe enthaltenen Stückchen auf dem Braten verteilen:

Zwiebelsuppenbraten_04

Nun noch die 4 Scheiben Bacon so auf den Braten legen, dass er gut bedeckt ist:

Zwiebelsuppenbraten_05

Auf LOW 6-8 Stunden garen lassen.

Der Braten liegt nach dieser Zeit in einer sehr vollmundigen und leckeren Sauce. Mit einer Fleischgabel lässt er sich gut aus dem Gartopf nehmen. Er zerfällt förmlich, so zart ist er!
Wir haben ihn mit Kartoffelpüree gegessen, es eignen sich als Beilage aber auch Salz- oder Pellkartoffeln. Mit der Kelle dann die Sauce darübergeben – super!

Zwiebelsuppenbraten_fertig

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